6.3 Principales tipos de paisajes

Establecer una clasificación de los paisajes rurales es una tarea de gran complejidad ya que dependerá de los criterios que utilicemos para ello pero sobre todo de la escala. Cuando más pequeña sea la escala (1/10 000 000 a 1/20 000 000) más inclusiva será la clasificación y, por consiguiente, menos detalles incluirá. Será una clasificación planetaria, zonal, generalmente asociada a un criterio climático: se hablará, entonces, de paisajes rurales de las zonas intertropical, templada y fría. cada zona se puede subdividir en función de otros criterios. Si la escala es más grande se puede aumentar el detalle, entonces se pueden estudiar los paisajes rurales de España o de Andalucía o de Córdoba. Por ejemplo, Por ejemplo, según el Atlas de los paisajes agrarios de España (2014) se podían diferenciar hasta 250 unidades de paisaje agrario, agrupadas en 26 clases, que a su vez se integran en 10 categorías, dentro de dos grandes dominios: atlántico y mediterráneo, correspondientes a la zona templada. 

En función del grado de evolución de los paisajes, se puede establecer una diferenciación entre paisajes rurales tradicionales y paisajes rurales avanzados.

En este apartado vamos a seguir la clasificación bioclimática propuesta por Blanca Azcárate Luxán y Antonio Fernández Fernández en el manual "Geografía de los paisajes culturales" (2018).

1. Paisajes agrarios de la zona intertropical.

Esta zona abarca la amplia franja de la superficie terrestre comprendida entre los dos trópicos y se caracteriza por la existencia de dominios climáticos cálidos, muy lluviosos, en el caso del clima ecuatorial y con mucha variedad estacional en el caso del tropical y el desértico. Esta región presenta una fuerte dualidad de paisajes agrarios: por motivos históricos, junto a los paisajes modernos perviven paisajes tradicionales.

Figura 44 b. Paisaje agrario tradicional de la zona intertropical. Arrozales	Figura 44 c. Paisaje agrario de plantación de té. La India.

Tal y como vimos analizando los diversos sistemas agrarios, los paisajes agrarios tradicionales  de estas áreas ocupan una importante extensión de terreno, utilizan técnicas rudimentarias, algunas milenarias, suelen ser de autosuficiencia. Paisajísticamente son muy variados, en formas, variedad e cultivos y se perciben como un mosaico multicolor. Dentro de esta tipología podemos incluir los paisajes derivados de la agricultura de rozas o agricultura itinerante, el arrozal de inundación, el cafetal y los paisajes agrarios de los oasis.

En cambio, los paisajes agrarios modernos de esta región, heredados de la etapa colonial europea, son más homogéneos, monótonos tanto en variedad cromática como morfológica. Suelen abarcar grandes superficies de terreno cultivados con un sólo producto (té, plátano, café, caucho, etc.) destinado al mercado. En estas grandes explotaciones se reduce la biodiversidad y poseen un elevado impacto ambiental y son un foco de contaminación química por el uso masivo de biocidas que, además, no están sometidos al mismo control normativo y sanitario que en los países desarrollados

2. Paisajes agrarios de la zona templada.

En esta tipología se incluyen dos grandes variantes paisajísticas: los paisajes agrarios de Europa y los paisajes de los países nuevos. 

a) Los paisajes de Europa son de una variedad amplísima. Aunque los paisajes agrarios tradicionales han desaparecido, si perviven paisajes históricos de gran valor cultural como los paisajes mediterráneos (trilogía mediterránea, vid, olivo y cereal) de la Toscana italiana, los viñedos del Rin, los viñedos de Champagne o Burdeos, los pastizales tiroleses, las estepas cerealísticas de la Panonia y de Ucrania, los paisajes agrarios de Grecia, el paisaje de bocage de la Bretaña francesa o Irlanda, o la amplia variedad paisajística de España. Estos paisajes tiene una gran valor cultural que los ha convertido en un factor de atracción turística y permite diversificar los ingresos del sector. Gracia a ello aún pueden mantenerse ya que, desde el punto de vista productivo, algunos no son rentables.

Figura 44 d. Paisaje agrario de policultivo de la Toscana (Italia)	Figura 44 e. Paisaje cerealístico de la Panonia (Austria)

b) Los paisajes agrarios de los países "nuevos". 

En aquellos países de la zona templada que colonizados por otros europeos antes del siglo XIX, Estados Unidos, Canadá, Australia, Argentina, Brasil y otros países de América del Sur y sudáfrica. La aplicación directa de las innovaciones resultantes del Revolución Agraria del siglo XVIII dieron lugar a la configuración de paisajes agrarios “ex novo” basados en un tipo de agricultura volcada al mercado. La ausencia de estructuras de propiedad histórica y la existencia de grandes llanuras originaron la formación de paisajes agrarios caracterizados por ser campos abiertos (openfields) que ocupan vastas extensiones especializadas en cultivos adaptados a las condiciones climáticas y que tienen por finalidad desarrollar una agricultura comercial o de mercado. 

Figura 44 f. Paisaje agrario de la Pampa (Argentina)	Figura 44 g. Paisaje agrario de Australia