3. Sistemas agrarios

Los sistemas agrarios o agrosistemas, según Y. Lacoste (1983), se definen como el conjunto de técnicas empleadas en una explotación para sacar alimento o ganancias. Para ello es necesario tener en cuenta:

• La utilización del suelo
• las condiciones climáticas
• la combinación de cultivos y de actividad ganadera, y que sea diversificado
• el empleo de medios de producción técnicos como maquinaria, abono, etc.
• el empleo de medio humanos: la mano de obra.

Los sistemas agrarios están condicionados por una serie de factores (naturales y humanos) y viene definidos por una serie de elementos característicos. La combinación de factores y elementos determinarán la tipología de sistemas agrarios que podemos identificar en la actualidad. 

Básicamente podemos diferenciar dos tipos fundamentales de sistemas agrarios:

a) los sistemas agrarios tradicionales;

b) los sistemas agrarios avanzados o de mercado. 

Entre ambos hay una amplio abanico de sistemas mixtos.

En el siguiente mapa aparecen los grandes sistemas agrarios del mundo.